電磁灶產品質量國家監督抽查結果部分質量較好的產品及其企業名單

注：排名不分先後。

電磁灶產品質量國家監督抽查結果部分不合格產品及其企業名單

注：排名不分先後。

電磁灶小常識

      電磁灶的工作原理是利用電磁感應原理實現加熱功能。當電磁灶接通電源，交變電流通過其感應線圈時，就產生出交變磁場，當磁場的磁力線穿過灶具上的金屬鍋底時，又產生出感應電流，這一電流在鍋體內形成閉合回路，即渦流。渦流通過鍋體材料的阻抗轉變成熱能，從而完成對食物的加熱和烹飪。

優質電磁灶產品大多有以下特性：
（1）自身保護特性。電磁灶的關鍵元件——輸出開關晶體管工作於超高壓、大功率狀態，限於產品成本和器件的參數水平，設計時不可能留有很大的餘量，故在工作過程中，在電源電壓超過正常範圍，切換電源時產生的暫態沖擊、負載過重、機內溫升高、鐵鍋離開灶板或空載時，輸出開關晶體管都可能因超出極限工作條件而被毀壞。因此，保護裝置的功率是使用電磁灶的基本保證。保護裝置主要有過壓、過流、過熱等幾種。

（2）鍋底溫度控制特征。鍋底發熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。

（3）功率顯示出穩定性。產品質量較好的電磁灶產品應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適當性和負載適應性。而有些電磁灶不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急速上升；電源電壓下降時，功率又顯著減小，會給使用帶來不便，且影響烹飪質量。

（4）電磁兼容物特性。這一性能牽涉到對電視機、收音機的幹擾和對人體的危害，改善這一指標通常有兩個方面，其一是電源回路中設置LC濾波電路用金屬圍框吸收漏磁場；其二是鍋檢測時采用脈沖測試方式，使平均輻射功率控制在最小限度。

（5）可靠性與有效壽命。電磁灶的可靠性指標，一般用MTGF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，產品質量較好的產品應在1萬小時以上。電磁灶壽命主要取決於使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。

（6）外觀與結構。產品質量較好的產品一般外觀整潔挺括、塗複光亮，圖案字形清晰、色澤鮮豔、塑料件無明顯凸凹，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內部結構布局合理，安裝牢固，通風良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差。

      如今市場上電磁灶品牌繁多，型號各異，購買電磁灶首先要明確自己最注意的因素，如價格、質量、品牌、功能等。消費者不妨從以下幾方面來考慮購買適合的產品：